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2014年4月8日 星期二

薑汁蛋白燉鮮奶@Miele蒸爐

做麵包剩下四隻蛋白,

正不知用來做甚麼時,

看見網友做

薑汁蛋白燉鮮奶,

即問她拿食譜,

謝謝她的慷慨!

薑汁蛋白燉鮮奶(4人份量)
材料︰
1. 蛋白4隻
2. 鮮奶440g
3. 砂糖20g
4. 薑汁2湯匙

做法︰
1. 蛋白打散,拌入所有材料。
2. 坐熱水至砂糖溶解。
3. 過濾倒進盛器中,加蓋或微波爐保鮮紙。
4. Miele開100度,蒸10分鐘,即成。

*如用明火隔水蒸,中火,水滾計10分鐘。
  因應爐火要自行調節時間。